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2、烤箱的温度范围：这也是很多人购买烤箱时会考虑的问题，小编建议70℃-250℃就足够普通家庭日常使用的需求了。
3、烤箱的蒸汽功能： 有些烤箱会带有此功能，对于经常会用烤箱做面包的人来说是十分有必要，因为烘烤时蒸汽功能会喷洒水蒸气，可以使烘烤的面包表皮酥脆且蓬松。
4、烤箱热风功能： 烤箱热风功能可以大幅度提高烤箱内空气交换效率，让食物烘烤时受热更加均匀、彻底，也能让食物可以快速着色，所以小编认为这个功能是必备的。
5、烤箱清洁： 使用完烤箱总是会涉及到清洗的问题，有些烤箱内胆和烤盘会采用搪瓷材质（搪瓷就是把陶瓷覆在其它介质上的工艺）其 优点就是易清洗，遇高温不容易开裂且不会和食物发生反应， 即便是烘烤重油重污的食物都能清洗干净。烤箱温度30℃-45℃： 这个区间温度在日常烤箱使用中很少用到，如果你想用它来制作酒酿、酸奶等长时间发酵的食物时就会用到这个范围的温度了。
烤箱温度65℃-120℃： 此温度区为低温烹饪， 
特别适合长时间低温烘烤大块的肉类食材比如鸡腿肉、大块牛排等， 可以很大程度锁住肉类里的水分不会流失，口感上也更加鲜嫩多汁。
烤箱温度150℃ - 180℃： 烘烤果蔬时，我们总是希望可以很大程度保持其水分和清香，那么此温度区就很适合烘烤果蔬了， 可以让果蔬表面迅速干燥收缩从而水分快速锁入其中以保证其芬芳口感。
烤箱温度180℃ - 250℃： 如果你今天想吃个烤肉串，又没有那么多耐心等候，不妨用此区间的温度进行短时间高温烘烤，因为不仅能让肉类内部迅速达到所需的烘烤温度，而且还能使食材表面的色泽更加诱人风味更佳独特。烤箱在同一款型号上，体积越小，价格越低，一个等级的差价在300-500之间。如果一次性想要烤多些食物或者比较大的食物，建议入手35-50L的烤箱，比如一只烤鸡，35L的刚好，25L的是不够用的；如果家中人口不是很多，每次烘焙的食物也是少量，则可以选择容量小些的烤箱。